来源: 最后更新:22-07-29 03:02:41
民间有云,“荷莲一身宝,秋藕最补人”。刚刚过了立秋,不管从生活还是饮食,都需要经历一个很大的变化才能适应气候,唯一不变的就是要对身体有好处。而秋天,鲜藕可以说是餐桌上的必备食材。
大众首选
藕,微甜而脆,可生食也可煮食。人们喜食它的原因不仅如此,藕作为块茎植物,药用价值也是非常的高,全身都是宝对于它来说一点不假,包括它的根叶、花须还有果实,都可滋补入药。
用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病的人的首选,也是一道滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
肠胃的“好帮手”
中医认为,莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
在通便止泻、健脾开胃也有独特效果。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
补血”必备
莲藕还能益血生肌。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
止血散瘀也是一大奇效。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
结语:以上就是为大家介绍秋季饮食的全部内容,相信大家都已经了解了,在凉爽的秋季,大家一定要控制自己的饮食,秋季细菌滋生,本来就是肠胃疾病的高发期,希望大家在看完全文后能有所收获,健康饮食,享受美好生活。
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