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【痛风能吃海带吗】痛风可以吃海带吗

来源： 最后更新：22-04-17 12:01:53

痛风能吃海带吗

痛风能适量吃海带，但是对于痛风发作期间的患者，还是建议不要吃，因为海带也是含有嘌呤的。

海带含有丰富的钾、膳食纤维、甘露醇，它们能够改变人的酸性体质，促进尿酸的排出。海带是碱性的食物，对缓解痛风有一定的作用。海带属于低嘌呤食物，并且吃海带还可以补充人体所缺的营养，因此，在平时痛风病人还是可以适当吃点海带的，但是切忌使用过多，因为饮食也要均衡，每一种食物都不应该过多的食用，在痛风发作的时候，最好是零嘌呤饮食，这个时候就不宜再吃海带了。

痛风患者吃海带的做法

凉拌海带

材料：浸发海带125克，生姜一块，辣椒面适量，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。

做法：

1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。

2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中。

芝麻海带结

材料：海带结600克，白芝麻15克，酱油1大匙，米酒1大匙，香油1.5大匙，味醂200克。

做法：

1、海带结先烫过，去除腥味。

2、烫完后加入所有调味料，用小火慢烧入味。

3、海带烧至收汁后，白芝麻以小火炒上色，拌入海带后，即可上桌。

吃海带的注意事项

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

标签: 海带  痛风  能吃  嘌呤  调味料  

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