来源: 最后更新:22-04-26 10:24:29
1、其实,土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质,0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
2、当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦,吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪。
3、茄碱存在于整个土豆中,表皮要多一些,削皮可以去除30%——90%的毒素,所以,土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况,不要舍不得扔掉,因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了,只是把发绿的部分削掉,仍然会中毒。
标签: 土豆发青了还能吃吗
2024常州义务植树活动时间+报名方式 常州树苗市场在哪里州市绿化委员会办公室、常州市城市管理局组织义务植树活动,2024年
怎样降低社区宽带延迟(怎样降低社区宽带延迟的问题) 苹果截屏有几种方法 苹果截屏的几种方法 淘宝号被限购一般多久 淘宝号被限购一般多久恢复 苹果手机如何信任开发者(苹果手机如何信任开发者选项)