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老北京重阳节吃什么＿喝酒烤肉必须的

来源： 最后更新：23-05-05 02:19:28

文章目录：

1、老北京重阳节吃什么＿喝酒烤肉必须的

2、北京重阳节登高郊游好地方

3、老北京重阳节吃什么＿有三宝

4、重阳节饮食：重阳节吃什么

5、老北京重阳节的习俗有哪些

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1、老北京重阳节吃什么＿喝酒烤肉必须的

清代文人富察敦崇在《燕京岁时记》里记载，老北京每逢重阳节“凡登高，必赋诗饮酒，食烤肉，洵一时之快事。”登高望远那是全国许多地方重阳节都有的习俗了，那么喝酒烤肉，尤其这个烤肉是什么习俗呢，今天的老黄历就为你介绍。

老北京过重阳节，不能只有登高远眺的精神洗礼，还要有好酒好菜的物质享受。金受申在《北京通》里说：“重九日携带烤肉支子食盒酒瓶，城头痛饮，凉日多娇，是三秋乐事。”

菊花酒

早年间老北京在重阳节喝的菊花酒，现在已经不多见了。以汉代古书《西京杂记》记载，菊花酒为菊花的茎叶和杂粮酿造而成。到了明清时，据说又加入了一些中草药，如地黄、当归、枸杞。总之，酒得是度数不高，足够“城头痛饮”，还能安全下山的。菊花酒如今难觅芳踪，赶上重阳的时令，不妨以其它的佳酿来代替。

炙子烤肉

炙子烤肉，这是北京独有的，大凡介绍老北京风俗的书籍里，在秋天的饮食中，总会把它排在头几名。过去京城大户人家，重阳节时往往呼朋唤友，让下人们带上酒瓶食盒以及炙子，坐着马车，去西山登高烤肉。

“爱吃、会吃、善吃”的作家梁实秋在《雅舍谈吃》里也专门提到过炙子烤肉，说他曾有几年在青岛生活，就想这京城的炙子烤肉，后来实在馋的不行，专门托人从北京订购了炙子，带到青岛。

可以想见，凭民国时的交通物流，不是馋到一定分儿上，是绝不会让一个如此着名的老饕花费这么大的成本的。过去吃烤肉，有文吃武吃，现在都是一桌一个小炙子，其实就属于文武兼备了，自己烤肉，不用那么大的动静和姿态，很文雅的也能自烤自吃了。

2、北京重阳节登高郊游好地方

过去老北京讲究“重九登临”，就是说在每年农历九月初九的重阳时节，要出城郊游，登高望远。再说这重阳时节也是北京一年中最舒适最美的一段时间，重阳节登高赏景，近处远处层林尽染，美不胜收，观之惬意。那么今天的老黄历就为你介绍，北京重阳节登高郊游好地方。

土城遗址

土城遗址其实就是今天的元大都遗址公园，1271年，忽必烈在北京建元大都，北至今北三环一带，所以今天会有安贞桥和健德门桥这样的名字，就是当年元大都的北门安贞门和健德门。明代永乐迁都北京，把明北京整体向南移，才有安

3、老北京重阳节吃什么＿有三宝

我国的首都北京，是一座有着三千多年历史的古都，数千年的历史烟云、岁月积淀，让北京的一草一木、一砖一石、季节时令、节庆民俗，似乎都带着一种古朴厚重的气息。那么今天的老黄历就为你介绍，老北京重阳节吃什么。

饮“菊花酒”

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。

由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常

4、重阳节饮食：重阳节吃什么

对于重阳节其实在民间有很多很神奇的传说。重阳节其实是古代的一个传统节日，是古代祭祀大火的仪式。古人将重阳节以及上巳节或者寒食节以及九月九与三月三作为对应的春秋大节。那么，重阳节当天，我们应该吃点什么比较好呢？

接下来，就让我们一起来看看重阳节的传统美食都有哪些吧！

重阳节三种食俗

古代把农历三月三为春天的大节，叫上已；九月九为秋天的大节，曰重阳。上已踏青，以后逐渐被清明节所替代，但“三月三”这个吉祥的日子仍是壮族、黎族、畲族等少数民族重要节日。九

5、老北京重阳节的习俗有哪些

每年农历九月初九是我国传统的重阳节，古代人过重阳节意在祈福消灾，而今的重阳节除了祈求平安健康之外也增添了尊老敬老的元素。那么今天的老黄历就为你介绍，老北京重阳节的习俗有哪些。

拜天

辽代有重阳举行拜天仪式的记载。文人中强调“天行健，君子以自强不息”的精神；军队中讲究“出猎”等健身活动，。自清代起宫廷和一般家庭自九月初一起向佛殿和佛像献花糕，至初九日再献。

敬老

由于受到重阳节“双数为吉”的习俗影响，因此北京有给古稀之年（七十岁）以上老年人给祝寿的说法：77岁，称为“喜寿”，因为在草书中，喜字若同纵向两个“七”字相叠。

88岁为“米”寿，“米”字型似“八十八”相叠；99岁，称为“白寿”，“白”字是“百”灭掉上面一横；108岁，称“茶寿”，“茶”字如同“卄”加“八十八”；108岁以后称“佛寿”、“无量寿”。

赏菊

北京的菊花多在农历九月盛开，所以北京人又把它称之为“九花”。老北京把朱萸称“辟邪翁”、菊花称“延寿客”，是重阳节常备之物。农历九月，正值北京秋高气爽，一年中气候最好的季节，公园中随处可见似锦的菊花，其姿、色、香，使赏心悦目，使北京这座历史文化名城充满生机。

老北京重阳节习俗特点

登高流行

北京的地理环境，是在城中心就可以看到山，因此登高去处很多。既可登山，又可登城中的古塔等名胜古迹，依各自条件而定，可远可近。

以敬老和娱乐为主

重阳时节是北京最美最舒适的时候，此时中秋已过，步入盛秋，季节变化，又引起人们对人生的感叹，多种情感的交集，使得重阳节发展成为以敬老和娱乐为主。

文化气息浓，移民气息重

其他地方的重阳节，多是亲朋好友“登高”聚会，而在北京，重阳节聚会“登高”的不仅是家人亲友，更多的有同乡、同学、老同事、老战友聚会或拜金兰的兄弟聚会等。

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