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最佳答案麻豆腐的原料为绿豆。麻豆腐是北京的特产，北方少数地区也有分布。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，豆子放石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成三种东西。顶细成豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的 -
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在北京地区有一种传统地方名吃，它就是老北京麻豆腐。这道菜在北京的大街小巷中都能吃得到。但是老北麻豆腐是应该怎么做呢？接下来我就把老北京麻豆腐的做法写出来，喜欢吃的朋友可以自己学着做一做。 老北京麻豆腐 -
最佳答案麻豆腐是北京的特产，中国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀
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