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1、可以和菌类一起炖。2、鸡肉切块后冲洗干净加姜片，冷水入锅，大火煮。3、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净。4、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美。5、
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