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1、肉切成块状。 2、萝卜切成块状。 3、生姜切成片状。 4、蒜苗切成段状。 5、锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。 6、羊肉捞出，放入清水中。 7、水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。
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