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  膏蟹的做法（清蒸膏蟹的做法）

  葱洗净切成葱段；姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末；先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块。

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  食用膏蟹的注意事项（膏蟹怎么吃才是正确）

  死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后

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  膏蟹是公蟹还是母蟹（有膏是公蟹还是母蟹）

  农业知识：膏蟹是公蟹。膏蟹是螃蟹中的一种物质，其实主要是由公蟹的副性腺和其分泌物组成的，里面含有丰富的脂肪类、蛋白等营养物质，具有很高的营养价值，并且很美味，颇受消费者的青睐。

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