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姜切片，葱切段，排骨洗净，放入调料拌匀腌制2小时。||红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。||将排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌匀，放在红薯块上。||放入蒸锅蒸90分钟，取出撒上花椒粉、葱花即可。 -
排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时。||姜切成片，葱切段。||红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。||排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀。||排骨放在红薯块上，放蒸锅蒸90分钟。||
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