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最佳答案砂浆稠度越大，用水量越大，则越稀。稠度状态之间的转变界限称稠度界限，以含水量表示，称界限含水量。土的稠度状态由于含水量的逐渐增加，而由固体状过渡至塑体状、流体状。在稠度的各界限中，塑性上限（简称为液限Wl）和塑 -
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最佳答案调水淀粉先倒入冷开水40克，加入淀粉10克，将冷开水倒入淀粉，淀粉和水的比例调为一比四，调匀即可。调芡汁时应根据菜肴原料量和原料含水量来掌握芡汁的浓稠度，还要看液体调味品的含水量，来适当减少调制用的清水用量。 -
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最佳答案打米糊的米需要泡。打米糊的米通常采用温水浸泡15分钟左右，这样打米糊时既能省时省电，又能增加米糊的含水量，而且制作出来的米糊比较容易被人体吸收。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机 -
最佳答案蛋挞烘焙调理奶油是烘焙蛋挞时的专用奶油，由动植物奶油、鸡蛋液等组成，可替代传统手工蛋挞液，直接倒入蛋挞皮中即可烤制蛋挞。使用前要先用热水解冻，起到增加稠度和香味的作用。也可作布丁或添加到西点中增味，改善 -
最佳答案调理奶油是从牛奶、羊奶的脂肪中提取的，或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。适用于做蛋挞等甜品。使用前要先用热水解冻，起到增加稠度和香味的作用，这样才能使糕点烤出来更加饱满松软。 -
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砂浆稠度越大，用水量越大，则越稀。砂浆稠度的大小，是以标准圆锥体在砂浆中沉入的深度来表示。砂浆的流动性越大，沉入值就越大，所测得的稠度值也就越大。稠度状态之间的转变界限称稠度界限，以含水量表示，称界限含水量。砂浆中 -
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