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1、土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。2、锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。3、将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时 -
土豆去皮，切成条，放入冷水里浸泡一下。||土豆条放在纸巾上，吸干水份，加入一些淀粉，混合均匀。||锅中倒油，油温升高之后，一根一根的放入土豆条，开始炸。||炸至焦黄捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。 -
土豆去皮切条，放入装有冷水的碗中浸泡，土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。||锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条，搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出。||盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
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