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1、食材：鸡蛋3个、紫扁豆400克、蒜3颗、食盐、白糖、食用油2、首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉，然后清洗干净。话说这粗梗虽然能吃，但口感不好，还是撕掉为宜。3、把紫扁豆一条切成3小片；鸡蛋加入少许食盐打成蛋液；蒜切厚 -
扁豆是夏季主要的食材之一，具有清火降暑的效果，日常烹炒或者凉拌都有很好的口感。鸡蛋是属于高蛋白质的食物之一，可以说是人们日常生活中补充营养的食物来源之一。那么扁豆可以和鸡蛋一起吃吗？下面一起来看看吧。
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