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1、嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;2、洗净的生姜切片;3、加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);4、加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);5、加入白醋(也是根据个人喜好来);6、装进适当的瓶子里，
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