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因为虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等。其实虾线对人体的影响是非常小的，但虾线的口感并不好。特别是体型比较小的虾类，如果只是进行简单的烹饪，很难掩盖住虾线的味道。在白蒸和酒焖的时候，虾线中 -
1、生小龙虾去虾线法，小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。2、破背去虾 -
1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。 2、虾在 -
1、把虾洗干净，用剪刀把虾头部分的胡须和前足都剪掉。2、接着把头部上面的锯齿也剪掉。锯齿比较锋利，部剪掉容易伤到手或嘴。3、然后用剪刀从背部中间位置直接一点点剪到虾尾。4、用手轻轻拨开开的虾背就可以看到虾线了 -
1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、准备一支牙签。3、一只手拿虾，一只手拿牙签。4、在从虾的头部开始数第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处），使用牙签插入然后 -
1、剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。2、用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。4、剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的 -
1、准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽 -
1、可以把虾头掰开，然后挤压虾的头部让里面的内脏出来，直接扯出内脏就可以连带着将虾线拽出来了。或者把虾背划开，用手抠出里面虾线，也可以把虾尾拔下来，通过虾尾把虾线抽出来。 2、如果没有牙签却又想要去虾线的话，就可以 -
1、我们只需要先把虾子放入清水中清洗干净，然后把再准备一根牙签并把它插入虾头下面第二节壳和第三节壳之间，最后把牙签往上挑并带出虾线即可。2、或者我们也可以直接把虾头掰开一点，再用手挤压虾头把虾子头部里的内脏挤 -
方法一：将虾子头部硬壳掀开，用手捏住虾胃和虾肠的连接处，轻轻一挤，就可以挤出虾线和脏东西。方法二：一手拿着虾，一手拿着牙签，从虾头和虾身连接处向下数的第三个关节处，用牙签穿过虾身轻轻的向外将虾线挑出来 -
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