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1、准备用料。五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。2、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用。3、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油。4、肉块变两面变黄色盛出待用。5、锅中油倒出，剩 -
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