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腰果炭烧的好还是原味的好

来源： 最后更新：24-04-05 12:00:17

腰果炭烧的好还是原味的好?

从营养方面来看，建议选原味的更好。

炭烧，顾名思义，在火炭上面烘烤加工，特点，香，酥，脆。

原味的没有那么多加工步骤，热量方面稍微低一些，对于注重热量的人而言，原味的会更好。

当然，如果你比较喜欢口味更丰富的，那可以选炭烧的。

碳烤腰果怎么做?

材料：

腰果、花椒、辣椒、五香粉、生粉、水、糖、橄榄油、盐

步骤：

1、锅中放入腰果, 放入一些花椒,切碎的辣椒,盐和五香粉;

2、加水没过食材的两倍,大火煮开后改小火煮5分钟后关火,浸泡3个小时;

3、3个小时后过滤掉水分,把腰果倒入炸锅里,慢慢加入生粉,边加边搅拌,让每一粒腰果都裹上一层生粉;

4、拉出食物篮,在上面铺上一层锡纸,倒入腰果,均匀铺开;

5、温度设定为200度,时间10分钟;

6、10分钟后拉出食物篮,慢慢放入两勺橄榄油,搅拌均匀;

7、在腰果上撒些白糖,温度设定为190度,时间为20分钟,中间拿出来摇晃一次即可

标签: 腰果  原味  生粉  拉出  香粉  

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