榛子里面黑色的皮可以吃吗
来源： 最后更新：24-03-19 12:00:16
导读：榛子里面黑色的皮可以吃吗?
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榛子里面黑色的皮可以吃吗?
可以吃。
但是会影响果仁的口感，因为吃上去会有点涩涩的味道，
榛子壳里的皮含有很高的营养有多小红维生素。
红维生素是独一含有次要矿精神的维生素，如人体内缺少维生素B12就会惹起恶性贫血和脑妨碍。
榛子的吃法
榛子既可生食，也可炒食。
把果仁碾碎，做糕点时放进去或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。
注意：
榛子虽然美味可口，但是也要注意适度，不能贪吃太多，要不然不利于身体健康。
榛子的主要功能有哪些?
1.榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。
2.由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用。
3.榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。
4.榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
5.榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。
6.榛仁油油色浅黄，是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁，可制栲胶。
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