当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

面没发起来怎么补救

来源： 最后更新：23-03-02 12:03:14

调整好温度

面团发起来有可能是由于温度过低所致，28～30℃是最适合的发酵温度，如果在冬季气温比较低的情况下可在面中加点温水揉均匀开来，将盛面团的容器放在温水中来增加温度。如果想要快点的话放在40-50度的电炉边。

加些小苏打

面团如果没有发起来也可以选择加一些小苏打温水沏开，分次和入面中，，揉匀后，用刀将面团切开，看气眼是否均匀，若以均匀，就不用再加了。

再加些酵母

面团没有发起来有可能是酵母的量放的太少，没发起来的面团可以再次加入酵母发酵，揉入酵母后，按正常的发面程序进行即可。

标签: 面团  酵母  温水  温度  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/shenghuo/yingyang/79739.html

英国食客食量大被自助餐餐厅封杀饮食快报

网站首页 返回栏目

酵母发面多长时间