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藜麦熬粥需要多长时间

来源： 最后更新：22-09-18 12:00:42

藜麦熬粥需要多长时间

藜麦是比较容易熟的，用来煮粥用水煮放 在滚水中煮沸约15分钟即可，因此在用藜麦搭配其它食材熬粥的时候一定要最后再放进去，如果不确定藜麦熟没熟，可以观察藜麦的籽粒变半透明后即可食用。

但在用藜麦的过程中会发现藜麦会跑到锅盖上，尤其是藜麦芽(胚芽，也是最具营养的部分)，一种方法是先将其它食材先下锅，煮10多分钟后再加入藜麦，加入藜麦后将火关小，小火慢炖;第二种方法是，藜麦和其它食材一起下锅，尤其是给孩子或老人吃，需要煮时间长一些，藜麦更绵软，小米和藜麦一起下锅，水开后即将火关下，文火慢熬即可。这样可以减少藜麦营养流失，也省去了清洗锅盖的麻烦。

藜麦熬粥的做法

藜麦小米粥

材料：藜麦50克、小米30克、红糖20克、红枣5颗核、桃仁适量、水适量

做法：

1、藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块，红枣切小丁;

2、将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠;

3、放入红糖，搅拌均匀;再放入红枣，继续煮5分钟;

4、关火后，放入核桃仁即可。

三色藜麦粥

材料：三色藜麦、玉米渣、小米、高梁米、燕麦米

1、除了藜麦以外，我还准备了另外四种米，把五种粮食都准备好，没有称重，随手抓的，煮粥根据家里人口多少和喜欢的浓稠度自己调节用量就可以了;

2、把这些原料放在一个大碗里，淘洗干净，不建议用电饭煲内胆淘米，生米在电饭煲内胆里淘洗，容易划伤内胆涂层，所以建议单独使用一个淘米碗来清洗;;

3、把洗干净的粮食倒进锅里，然后加入适量的清水;

4、电饭煲启动煮粥程序，时间到，粥煮好了。

标签: 小米  熬粥  需要多长时间  内胆  红枣  

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