来源: 最后更新:22-05-26 03:02:28
雪燕中含有的D-半乳糖对儿童的大脑发育特别重要,它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢,甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质,这可能发生蛋白质缺乏症。而且乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。
不过如果是年纪尚小的婴幼儿不建议吃雪燕,.孩子小,身体各器官发育不成熟,吃雪燕,会加重胃肠道负担,不利于消化、吸收。
雪燕炖土鸡蛋
1,雪燕提前浸泡好,捞出沥干水分待用。
2,把雪燕放入容器中,加入适量冰糖和凉开水,放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3,将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液。
4,雪燕连冰糖水盛入碗中,再注入蛋液,拌匀。捞出表面小气泡,盖上保鲜膜。
5,把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6,熄火后继续焖10分钟,取出后即可食用。
1、易过敏体质人群
如果平时就是易过敏体质,特别是对蛋类过敏的人群,不宜食用雪燕进补。雪燕中含有大量的微量元素,容易引发过敏。特别是易过敏人群,不建议吃雪燕。
2、感冒发烧患者
人体处于感冒、发烧的时候,身体各器官功能都有所下降,特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕,会增加肠胃的不适。而且,雪燕(意康德的雪燕还不错)的营养成分不能完全被身体吸收,造成浪费。最好在疾病痊愈后食用,才可达到增强抵力的目的。
3、婴幼儿
不建议婴幼儿食用雪燕。婴幼儿时期,孩子的器官并没有完全发育成熟,进补雪燕,可能会因营养过剩导致器官受到损伤。 所以,婴幼儿食用雪燕,能够消化、吸收的营养有限,却增加了肠胃负担,得不偿失。
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