来源: 最后更新:22-05-08 12:02:03
白色的年糕我们见过不少,也经常能吃到,但你有没有吃过红枣年糕呢?下面就教你做一道红枣年糕。
主料:红枣适量
其它食材:糯米粉250g、开水适量、白糖40g
1、糯米粉,白糖承重,混合
2、红枣洗干净备用
3、在糯米粉中分次少量加开水,并用筷子搅拌,成絮状
4、在模具中铺一层湿的屉布,然后一层糯米粉,一层红枣(粉+枣+粉+枣+粉)并压实
5、凉水上锅,大火烧开,改小火蒸40~60分钟
6、出锅后连同模具一起在冰箱冷藏一晚,第二天切块就可以吃了,当然出锅吃热乎的也可以
注意事项:一定要用开水和面,蒸出来的年糕才好吃,才会有透的感觉
安神、补脾胃、辅助降血脂
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