来源: 最后更新:22-05-06 04:16:06
葱白粥是将葱白切碎之后和粳米一起煮制成粥,即带有葱香又有米粥润滑的口感,有独特的风味,那么葱白粥的功效与作用是什么呢?
葱白粥的主要成分是水分、粳米和葱白,葱白中含有的大蒜素和硫胺素等成分,具有很强的杀菌作用,可以抑制多种病菌、细菌等对于人体的入侵,特别是从上呼吸道入侵感染的感冒病毒,因此具有预防感冒的作用。
葱白粥中含有一定的碳水化合物,食用可以促进唾液分泌;同时葱白的挥发性成分会刺激唾液和消化液的分泌,有一定的开胃消食的作用。
葱白性温,味辛,有大量的挥发性成分,食用可以促进血液循环,并且将身体内部的寒凉之其带出,有很好的发散风寒的作用,适合着凉感冒的时候饮用。
1、葱白粥成分比较简单,一般人群均可食用。
2、葱白粥有发散风寒的作用,本身虚汗严重的人群是不建议食用的,会加重虚汗的程度。
3、葱白粥不适合上火的人群饮用,食用过多可能会加重咽喉肿痛、长痘、便秘等不适情况。
粳米100克,小葱葱白一把,食盐少许,淡豆鼓10克。
1、将粳米、葱白清洗干净。
2、粳米入锅中,加适量清水煮沸,转小火煮制5层熟。
3、加入葱白、淡豆鼓、精盐等,煮制米粒烂熟即可。
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