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排骨皮蛋粥排骨皮蛋粥的做法

来源： 最后更新：22-08-22 12:01:05

排骨皮蛋粥

原料：

大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。

制作：

1、 把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

2、 将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、 把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

特点：咸鲜适口。

标签: 排骨  松花蛋  皮蛋  切成  放入  

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