来源: 最后更新:22-06-11 12:01:59
材料:腐竹200克、五花肉200克、油1勺、盐1撮、青红椒几个。
做法:
1、腐竹用冷水泡软后,沥干水切成段。
2、锅里放少许油,加热后将五花肉片到进去,煸炒至微微变焦,将多余的油脂沥出来。
3、将腐竹段到进去,一起翻炒两分钟。
4、将青红椒段撒进去。
5、放适量盐。
6、翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水。
7、盖上锅盖焖。
8、直到水分慢慢蒸发,稍微翻拌即可出锅。
材料:腐竹100g、肉50g、青椒20g、红椒20g、油30ml、盐7g、大蒜适量。
做法:
1、腐竹泡发洗净切段。
2、肉洗净切片。
3、大蒜洗净切碎。
4、辣椒洗净切片。
5、红椒洗净切段。
6、放油下肉大蒜翻炒至变白放盐翻炒。
7、倒入辣椒腐竹翻炒至变软放盐。
8、盛出即可。
材料:五花肉100g、腐竹适量、油适量、盐适量、木耳适量、青红椒适量、蒜头适量、生抽适量。
做法:
1、将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。
4、加入适量的生抽,炒匀。
5、将木耳和腐竹入锅炒匀。
6、加入适量的水,烧开后焖上几分钟。
7、出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。
8、家常腐竹炒肉出锅了。
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