【奶粉怎么做饼干】奶粉饼干的做法大全
来源： 最后更新：22-05-28 03:02:26
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奶粉怎么做饼干：牛奶方块小饼干
材料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克。
做法：
1、黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋，40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
3、加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
4、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。
6、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7、把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
小贴士：
1、第4步揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2、如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱。
4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。
奶粉怎么做饼干：南瓜磨牙棒饼干
材料：低筋面粉55g，奶粉15g，南瓜泥30g。
做法：
1、南瓜切一小块去皮、洗净、蒸熟。
2、把全部材料混合一起，慢慢搅匀至团，静置15分钟。
3、置于案板上，用擀面杖整成5毫米高手指指长的长方体块，边角料可以再揉再弄成长方体块，切宽度为1.5厘米左右，可以扭一扭。
4、预热烤箱 180度，上下火，25分钟左右。
奶粉怎么做饼干：燕麦饼干
材料：鸡蛋一只，燕麦170g，蜂蜜40g，红糖35g，奶粉10g，玉米油10g。
做法：
1、把鸡蛋打散
2、然后依次加入蜂蜜、玉米油、奶粉、红糖，每加入一样东西都要搅拌好再加入另一样，最后的红糖搅拌到无明显大颗粒就好。
3、液体搅拌完成加入燕麦。搅拌均匀。
4、拌好燕麦就可以开始把他们抱团吧。取一小勺燕麦放在手掌让他们抱成团。尽量压实。不要太厚1cm就好。
5、放入垫好油纸的烤盘。根据自己做饼的手脚快慢开始预热烤箱。180度预热10分钟。
6、预热好的烤箱调回160度，中下层放入饼干，烤20分钟。
奶粉怎么做饼干：蔓越莓饼干
材料：低粉220g，黄油150g，糖粉90g，奶粉40g，蔓越莓干70g，全蛋1个。
做法：
1、黄油隔水软化，同时称好其它原料。
2、在软化好的黄油中加入糖粉，拌均匀。
3、再加入打散好的蛋液，拌均匀。
4、加入蔓越莓干(切小点但不能太碎)，拌均匀。
5、筛入低粉和奶粉，拌均匀。
6、拌均匀的面团用保鲜膜整形包裏好，放入冷冻室里冻硬，大约需要1小时。
7、冻好的面团取出切成厚度均匀的片，排入垫好的锡纸上，放入切片前先预热好的烤箱中层，上火150度，下火120度，快到时间时盯着，如有点发黄再把温度调低点，约烤20分钟，表面微金黄色即可。
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