来源: 最后更新:24-09-14 09:37:53
1、工具;沙蚬、大碗、食盐、清水、锅。
2、第一种就是传统的盐水浸泡,将黄沙蚬放入盛满清水的大碗里,撒入适量的食盐,确保盐水能够全部覆盖住所有的黄沙蚬,然后浸泡1小时。
3、第二种就是热水煮。先把一锅清水煮开,然后把黄沙蚬放入热水中,利用热力把黄沙蚬的壳一个个地撬开口之后,再用冷水把沙子清洗一遍就可以下锅爆炒了。
4、第三种就是温水浸泡。把黄沙蚬放入温度大概在25-35度的温水中、静置大概30分钟就基本能够把沙子给吐出来了。
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