来源: 最后更新:24-08-27 12:24:01
1、如果铁锅它漏了一个小眼,不是在铁锅底部的位置的话,建议要用电焊,可以这个小孔给补上。而且如果使用电焊的话,它可以将这个小缺口补的更加紧实,使用寿命更加长久,但是这仅仅适用于比较薄的铁锅,如果铁锅稍微比较厚一点的话,用电焊补的漏孔可能会持续不久。
2、首先用小钻头把这个漏孔的小眼给钻通,然后找根与洞口差不多大小的铁丝插入这个洞口内,随后再用钳子把这个两端凸出来的铁丝给拧下去,这样的话,锅的缝隙就已经被填充上了。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。普通铁锅容易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏产生危害。因此,人们在使用铁锅时,需要遵守一些使用原则,才能有益健康。
铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
新铁锅有一股怪味,在使用前,用火烧空锅,然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟,怪味即除。除锅内油渍味,炒过菜的锅烧开水时会有油渍味,若在开水锅内放一双未被油漆的筷子,油渍味便可消除。
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