来源: 最后更新:24-08-21 12:23:55
舟山带鱼是黑眼,舟山带鱼又叫北带鱼,像黄眼带鱼大多都是来自菲律宾、日本这些进口国家的带鱼。北带鱼除了舟山带鱼之外,还有渤海带鱼以及大连带鱼。舟山带鱼它的体型比较长。宽度大约在3到4厘米左右,腥味小,用来做清蒸带鱼是不错的选择哦。舟山带鱼看上去更苗条一些,外形好看,所以价格会比南带鱼要贵三四倍。
带鱼里面含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,钙,铁,镁,维生素A等营养元素。可以消除疲劳,补气养血。对于经常上班熬夜以及爱美的女性来说,隔三差五不妨多吃一些带鱼。带鱼属于深海食物,在捕捉的过程中,就容易死掉。
舟山带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右,1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体,这条带鱼王后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,中国沿海各省均可见到,其中又以东海产量最高。
舟山是世界四大渔场之一,与苏联的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名,也是中国最大的渔场。舟山渔场海域范围在北纬29°30’-31°00’,东经125°以西,常年四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年陆地平均气温16.4°,海洋平均水温18°,为北半球黄金分割线气候地带。
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