当前位置：首页 > 窍门 > 科技数码

蒸海螺是冷水还是热水（蒸海螺是冷水还是热水下锅）

来源： 最后更新：23-03-27 12:31:54

蒸海螺是冷水。

海螺要用冷水蒸，让海螺随着水温不断升高而成熟，螺肉更加美味。海螺是一种生存在低潮线，水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海的软体动物，它们一般以海藻和微小生物为食，同时也是人类非常喜欢的一种美食，口感新嫩、营养丰富。

海螺内部的肉接触热水后会收缩，导致烹饪出来的海螺口感老、硬，难以嚼动，腥味相对也更重。因此烹饪海螺时选择让冷水蒸，海螺才会鲜嫩，且腥味也淡。

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

标签: 海螺  冷水  底质  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/qiaomen/youxi/577755.html

醋的保质期是几年 醋的保质期有几年

网站首页 返回栏目

草莓保存方法和时间 草莓保鲜及储存方法