来源: 最后更新:22-11-07 10:17:23
平鱼清理的步骤如下:
1、首先用刀将平鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向。
2、然后再将平鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力斯的话,就使用剪刀等工具;接着将鳍剪掉,再剥开平鱼头两侧的鳃盖,撕去鱼鳃。
3、其次用刀将鱼的肚子剖开,开口大约2寸左右即可,再将鱼肠等鱼体内的物质去除,之后再用刀将鱼腹壁上的黑膜刮掉并清洗干净即可。
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