当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

如何掩盖素肉的豆腥味 如何掩盖素肉的豆腥味道

来源： 最后更新：22-10-29 06:48:01

1、提供一整套符合素食法规要求的肉味香精，有效提升产品的脂肪感与风味饱满感，可以开发出更真实、更具市场竞争力的素肉产品，做到多汁饱满，素肉不“素”，改善“素肉”的质构与风味口感。

2、国内很多食品生产企业想趁“素肉”市场还没有定型，赶紧制定自己的专属配方，分一杯羹。但基于技术和工艺还不成熟，影响素肉市场化的困境，主要在于食用口感与动物肉相去甚远。以植物蛋白为主要原料制成的“人造肉”产品，吃起来通常会有一股难以掩盖的豆腥味和不良的异味，口感上也因缺少脂肪感、饱满感而无法与真实的肉媲美。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/qiaomen/shcs/404058.html

暂估成本跨年账务处理 暂估成本跨年账务处理小规模

网站首页 返回栏目

吃完枇杷核能种吗什么时候种（枇杷核可以种吗?）