孕妇能吃溏心鸡蛋吗孕妇为什么不能吃溏心鸡蛋

来源：最后更新：22-11-08 12:05:04

导读：有些人会比较喜欢吃溏心蛋，那么孕妇可以吃吗？想必这是很多人都会想要知道的吧！那么孕妇能吃溏心鸡蛋吗？下面一起来看看吧。

有些人会比较喜欢吃溏心蛋，那么孕妇可以吃吗？想必这是很多人都会想要知道的吧！那么孕妇能吃溏心鸡蛋吗？下面一起来看看吧。

建议最好不吃。

生鸡蛋和没有煮透煮熟的蛋都可能包含沙门氏菌，对健康不利。由于溏心蛋的蛋黄没有煮熟，所以不建议在孕期食用，如果有用开水冲鸡蛋喝的习惯，现在也应该保持谨慎，只有把蛋黄和蛋白都彻底煮熟，吃起来才安全。

1、在蛋白质方面，相比溏心蛋，全熟蛋将使得蛋白质更好地消化吸收，当然，如果鸡蛋煮“太老”，蛋白质过分凝固也会影响消化吸收。

2、在脂肪方面，从溏心蛋变为全熟蛋，既不会增加也不会减少。

3、在维生素方面，如B族维生素可能会在鸡蛋烹煮过程中有所损流失，不过这种损失并不大。

4、在矿物质方面，无论在含量还是吸收上，溏心蛋和全熟蛋也无大的差别。

由此可见，溏心蛋和全熟蛋相比，在营养上的区别不是很明显。

鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。并且，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热，否则会影响食物中生物素的吸收。

鸡蛋是公认的营养食品，但是鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。

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