来源: 最后更新:22-04-26 12:49:08
夏天温度比较高,极易产生燥热感,苦瓜炒鸡蛋是夏天里一道清凉菜肴,很多人都喜欢吃,产妇的身体情况特殊,苦瓜炒鸡蛋产妇能吃吗?
产妇可以适当的吃些苦瓜吃鸡蛋。
夏天温度高,很容易产生燥热感,中国人讲究调理,产妇都有坐月子的传统,坐月子期间饮食大多滋补,孕妇吃了易上火,适当的吃些苦瓜可以清热解毒、缓解哺乳期不适。
1,苦瓜具有清热解毒的功效,吃些苦瓜炒鸡蛋可以帮助身体排毒。
2,鸡蛋是富含蛋白质的食物,产妇产后吃些苦瓜炒鸡蛋能够为身体补充能量。
3,产后除了要照顾宝宝,最重要的事情莫过于产后身材的恢复,苦瓜中含有丰富的膳食纤维,产妇食用后可以促进消化、帮助产后恢复身材。
材料:苦瓜、鸡蛋、油、盐。
做法:1,将苦瓜洗干净后切成小块,鸡蛋打开搅拌后备用。
2,烧开水,将切好的苦瓜放入锅中焯一遍,然后捞出放在冷水中过一遍,热锅倒油,放入过水的苦瓜,翻炒片刻后将蛋液倒入锅中一起翻炒,待蛋液凝固后就可以出锅了。
苦瓜是寒性食物,建议产妇不要一次性过多食用苦瓜炒鸡蛋,以免对身体造成不适,引起宫缩,喜欢吃苦瓜炒鸡蛋的产妇产期可少量多次食用。
苦瓜去味的方式主要有两种,一种是过水焯,一种是盐腌,有些人不喜欢苦瓜的苦味,会又腌又焯,不建议如此处理苦瓜,这样处理过的苦瓜,营养成分都流失了,失去了吃苦瓜的价值。
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