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秋天的茄子孕妇能吃吗

来源： 最后更新：22-04-23 07:34:36

深秋来临，天气渐渐严寒，除了保暖措施需要做好外，在饮食上也要特别注意，特别是孕妇朋友，秋季易秋燥，孕妇朋友在饮食上更易小心，不要吃错了东西而引起上火秋燥，都说秋茄子有毒，不能吃，这是真的吗？孕妇可以吃秋天的茄子吗？

秋茄子有没有毒

秋茄子没有毒，但是较老的秋茄子味道苦涩，不好吃，建议不要食用；民间说秋茄子有毒，其实只是谣传，主要是因为经历霜降后的茄子茄碱增多，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡，这所才有了秋茄子有毒的说法，但是一般一餐吃半斤茄子并不会引起茄碱中毒，而且少量的茄碱进入人体会有降血压，抗癌的作用。

孕妇可以吃秋茄子吗

孕妇可以适量的吃秋茄子，只要不长期大量的吃，是绝对允许的，因为凡事都有个度，适量正确的吃秋茄子可以为带来一定的好处，但是如果是脾胃比较虚弱的孕妇还大量吃的话，就会给身体带来不适。

孕妇吃秋茄子的好处

大棚种植的秋天的茄子并不会像菜地里的茄子一样茄碱增高，因为它的种植温度与夏季是一样的，孕妇在孕期适量的吃茄子可以降低血液中多余的胆固醇，预防孕期高血压，预防癌症。

茄子中丰富的维生素E和P还可使孕妇保持年轻，延缓衰老，避免孕期色斑和皱纹的产生，茄子性寒，适量的吃，还有除烦，预防秋燥的功效。

孕期大量吃秋茄子的坏处

孕期大量吃秋茄子，无论是大棚种植的还是农家自己种植的秋茄子，对身体还是会有一定的坏处，大棚种植的秋茄子农药残留多，自己种的茄碱含量高，而孕期妇女身体的代谢排毒功能低于平时，如果大量吃这种有农残和茄碱残留的茄子易使毒素在身体累积，不易排出体外，易影响胎儿的健康发育。

而且对于脾胃虚弱的孕妇来说，茄子性寒，大量吃茄子很容易导致腹泻腹痛等不适症状。

小贴士

皮颜色越深的茄子茄碱含量越多，未成熟的茄子的茄碱也会高于成熟茄子的茄碱，茄碱存在于茄子的果肉中，并不是在茄子皮中，茄碱不溶于水，而且高温烫煮等都不会让其失活，所以要想控制茄碱的摄入量只有控制食用茄子的量才能保证。

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