来源: 最后更新:22-06-26 05:06:40
一岁宝宝还比较娇小,若出现贫血的情况,会严重影响到宝宝的健康成长,对发育造成很大的影响,那么一岁宝宝贫血吃什么补血最快呢?
肝脏是一岁宝宝缺铁性贫血的首选食品,含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
鸡蛋黄也是非常好的补铁食物,其含铁量很高,但是却收率较低,每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%,但由于鸡蛋为常见食物,食用方便,营养价值高,还是非常利于一岁宝宝补血。
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,且加工容易,一岁宝宝也喜欢,妈妈在给宝宝用肉做辅食时,要注意细化捏碎有利于宝宝幼嫩的肠胃吸收,可以将瘦肉做成肉泥,鱼泥来食用。
为了更好的吸收铁质,给一岁宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜,深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收,通常是将蔬菜蒸熟烂,用勺子压成泥状就做成菜泥了,如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等,这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里,搭配吃促进铁吸收,饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处。
黑芝麻制品也是一种给一岁宝宝非常好的补血食物,不但能够起到特别好的补血效果,还能够补脑益智,提高宝宝的免疫能力,所以对于一岁宝宝来说,需要适当的服用一些芝麻酱,它是一种非常好的儿童营养食物,能够令宝宝的生长和发育更加的健康。
一岁宝宝缺铁严重,可以在医生指导下给宝宝补充营养铁剂,补铁生血还能增加营养,且无副作用,和食补一起可提高铁的吸收,一般两个月左右可改善好宝宝贫血症状。
正常足月新生儿从母体获得的铁足够其出生后3-4个月的造血需要,但早产、双胎、胎儿失血以及母体患有缺铁性贫血等,均可使宝宝储铁不足。
宝宝的饮食主要为人乳或牛乳,而人乳和牛乳中含铁量均较低,单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食,则易发生贫血。
婴儿期生长发育迅速,3-5个月的宝宝为初生时体重的2倍,1岁时为初生时体重的3倍,若是早产儿则体重增加更快,由于体重的增加血容量也迅速增加,这时容易发生缺铁,引起贫血。
正常宝宝每天排泄比成人多,由皮肤损失的铁也相对较多,若出现对蛋白过敏而发生小肠出血,则失铁更多。此外,一些疾病如慢性腹泻、肠套叠、肠、息肉等都可增加铁的消耗而引起贫血。
妈妈们要随时注意观察宝宝的身体状况,必要时要给宝宝做血红蛋白成分的检测试验,因为患有轻微贫血的宝宝在外表是看不出来的,如果宝宝血红蛋白过低,就表示患有贫血,应当及时补充铁质,吃含铁量高的食物。
哺乳期宝宝4-6个月前能利用从母体内来的铁质造血,在4-6个月后即出现铁质的不足,所以在3-4个月时就应注意添加含铁丰富的食物,如蛋黄中含铁质较丰富,即应注意添加,动物肝脏含铁也较高,其他尚有鱼、豆类、豆制品均可逐步让宝宝食用,新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用。
原料:水发海带50克、鸭血500毫升、原汁鸡汤1000毫升。
做法:先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用;将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用;将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。
原料:红枣3颗、米粉适量。
做法:红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟;把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥;米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀。
原料:香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克
做法:先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用;将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用;将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用;将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
原料:菠菜100克、枸杞子15克、粟米100克
做法:将菠菜去杂,连根洗净。入沸水锅中焯一下,捞出,码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内);将粟米、枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时;待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋入麻油,搅拌均匀即成。
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