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怎样给孕妇做红烧肉 孕妇版红烧肉怎么做

来源: 最后更新:22-05-12 11:45:27

导读:1、食材:五花肉200克,小葱5克,盐4克,生姜20克,冰糖30克,油10克,酱油12克,水20克。2、五花肉切成块,冷水下锅,水开后焯烫3分钟。3、捞出五花肉沥干水分,一定要沥干水,或用厨房纸吸干,否则炒的时候可能会溅

1、食材:五花肉200克,小葱5克,盐4克,生姜20克,冰糖30克,油10克,酱油12克,水20克。

2、五花肉切成块,冷水下锅,水开后焯烫3分钟。

3、捞出五花肉沥干水分,一定要沥干水,或用厨房纸吸干,否则炒的时候可能会溅油。

4、炒锅里放入适量植物油,油热后,放入冰糖,炒至融化。

5、放入五花肉,翻炒至肉均匀的裹上糖色。

6、加入酱油,香浓入味,上色红亮有光泽。

7、倒入没过肉的水,放入葱段和姜片。

8、盖上锅盖,小火慢炖30分钟。

9、待汤汁浓稠后,撒少许盐,翻拌均匀即可出锅。

10、此种做法肥而不腻,而且除了一些平常的调味料没有其他孕妇忌食的调料,很适合孕妇食用。

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