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清蒸带鱼要蒸多久 清蒸带鱼需要蒸多长时间

来源: 最后更新:22-06-24 11:20:11

导读:蒸10-15分钟。清蒸带鱼是一道地道的家常菜,其操作简单,鱼肉鲜美,因此经常在餐桌上能看到它的出现。

  导语:带鱼是一种营养丰富的食物,有补益五脏的功效,富含人体必需的多种维生素,可以说是儿童、老人、孕产妇的滋补食品。有些朋友不清楚清蒸带鱼要蒸多久?清蒸带鱼需要蒸多长时间?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。Xi2宝宝百科网

  清蒸带鱼要蒸多久Xi2宝宝百科网

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带鱼Xi2宝宝百科网

  蒸10-15分钟。清蒸带鱼是一道地道的家常菜,其操作简单,鱼肉鲜美,因此经常在餐桌上能看到它的出现。我们将带鱼处理好后放上生姜片,倒入料酒,这样可以祛除鱼肉的腥臭,使其味道更鲜美。而后等水开再蒸带鱼,大概蒸10~15分钟即可,在出锅前淋上酱油,撒上葱花,一道清蒸带鱼就可以完美出锅了。Xi2宝宝百科网

  带鱼其实有很多种做法,但是清蒸却是能将其鲜味保留的最好的一种做法。做清蒸带鱼最重要的就是要掌握火候和蒸的时长,一定要等水开后再开始蒸带鱼,这样不仅能缩短蒸的时间,还能使鱼肉更鲜美、更嫩滑。蒸的时候要用大火,而后转中小火焖,这样更能锁住鱼肉的鲜味。Xi2宝宝百科网

  带鱼拥有很高的营养价值,其所含的营养物质含量均普遍高于淡水鱼。其中DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力有重要作用。其次,食用带鱼对降低血脂有益。其鱼肉中富含的镁元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,功效很大。Xi2宝宝百科网

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  吃带鱼Xi2宝宝百科网

  带鱼的其他做法Xi2宝宝百科网

  一、家常炖带鱼Xi2宝宝百科网

  家常炖带鱼主要以带鱼、鸡蛋为材料,是一道经典的菜品。Xi2宝宝百科网

  难易指数:★★Xi2宝宝百科网

  制作步骤:Xi2宝宝百科网

  1、带鱼洗净切段,用盐腌制半个小时,姜切片,葱切段,蒜切片Xi2宝宝百科网

  2、鸡蛋打散搅匀制成蛋液,把带鱼放进去滚一滚Xi2宝宝百科网

  3、用料酒、香醋、生抽、白糖,加入适量清水搅拌成料汁Xi2宝宝百科网

  4、锅烧热倒入油,加入带鱼煎至金黄色,捞出备用Xi2宝宝百科网

  5、锅内留少许油,爆香姜片、葱段、蒜片Xi2宝宝百科网

  6、放入煎好的带鱼,倒入料汁,开火炖熟即可出锅Xi2宝宝百科网

  家常炖带鱼制作简单,不需要多么复杂的工序,且带鱼的营养丰富无比。Xi2宝宝百科网

  二、豉香带鱼Xi2宝宝百科网

  豉香带鱼以带鱼、豆豉为材料制作而成。Xi2宝宝百科网

  难易指数:★★Xi2宝宝百科网

  制作步骤:Xi2宝宝百科网

  1、带鱼去内脏洗净切段,姜切片,葱切段,蒜切末Xi2宝宝百科网

  2、将带鱼用盐、料酒腌制20分钟分钟Xi2宝宝百科网

  3、准备干淀粉,撒在带鱼上Xi2宝宝百科网

  4、热锅倒入食用油,加入带鱼煎至金黄Xi2宝宝百科网

  5、锅中留些许油,放入豆豉,爆香八角、葱段、蒜末、姜片Xi2宝宝百科网

  6、加入酱油、料酒、糖、醋,倒入适量清水烧开Xi2宝宝百科网

  7、放入煎好的带鱼,大火烧开,转小火焖煮30分钟Xi2宝宝百科网

  8、最后烧至汤汁浓稠即可Xi2宝宝百科网

  豉香带鱼是一道美味的菜肴,也是一道家常菜哦。Xi2宝宝百科网

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  带鱼图片Xi2宝宝百科网

  三、红烧带鱼Xi2宝宝百科网

  红烧带鱼以带鱼、红辣椒为主料,以八角、大葱为辅料制作而成。Xi2宝宝百科网

  难易指数:★★★Xi2宝宝百科网

  制作步骤:Xi2宝宝百科网

  1、带鱼洗净剁段,红辣椒切段,姜切片Xi2宝宝百科网

  2、大葱洗净切段备用,用盐将带鱼腌制半个小时Xi2宝宝百科网

  3、准备一只碗倒入适量清水,放入白糖、酱油、陈醋,搅匀调成酱汁Xi2宝宝百科网

  4、将腌制好的带鱼裹上面粉Xi2宝宝百科网

  5、烧热锅倒入油,放入带鱼油煎至金黄色,捞出沥干油Xi2宝宝百科网

  6、锅内加少许油,爆香八角、姜片,加入带鱼Xi2宝宝百科网

  7、倒入调制好的酱汁,放上辣椒、葱段Xi2宝宝百科网

  8、开小火慢炖至熟即可Xi2宝宝百科网

  红烧带鱼美味可口,想吃这道菜的小伙伴可以动手做啦。Xi2宝宝百科网

  四、香煎椒盐带鱼Xi2宝宝百科网

  香煎椒盐带鱼主要以带鱼为材料制作而成。Xi2宝宝百科网

  难易指数:★★Xi2宝宝百科网

  制作步骤:Xi2宝宝百科网

  1、带鱼去头尾洗净切段,姜切片Xi2宝宝百科网

  2、带鱼用料酒、生粉和椒盐腌制一个半小时Xi2宝宝百科网

  3、烧热锅倒入油,爆香姜片Xi2宝宝百科网

  4、放入腌制好的带鱼煎至金黄色即可Xi2宝宝百科网

  香煎椒盐带鱼做法简单,特别适合新手尝试着料理。Xi2宝宝百科网

  五、番茄带鱼Xi2宝宝百科网

  番茄带鱼以带鱼和番茄制作而成。Xi2宝宝百科网

  难易指数:★★★Xi2宝宝百科网

  制作步骤:Xi2宝宝百科网

  1、带鱼洗净剁段,葱切段,姜切片,番茄洗净切块Xi2宝宝百科网

  2、用盐、胡椒粉、料酒把带鱼腌制30分钟Xi2宝宝百科网

  3、准备盆子,里面放上面粉,将带鱼放入其中裹上面粉Xi2宝宝百科网

  4、热锅倒油,放入带鱼煎至金黄,盛出Xi2宝宝百科网

  5、加适量盐,姜片、葱段爆香,放入番茄翻炒至烂熟Xi2宝宝百科网

  6、放入生抽、糖,倒入适量清水,加入煎好的带鱼Xi2宝宝百科网

  7、开大火煮开后转小火焖煮至熟即可Xi2宝宝百科网

  番茄带鱼就做好了,如果不想用生番茄,也可以使用番茄酱,这样制作就更方便啦。Xi2宝宝百科网

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