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刚买回来的没熟透的西红柿怎么储存比较好 没熟透的西红柿最佳保存方法

来源: 最后更新:22-06-21 10:14:19

导读:室内常温存放。柿子想要保存的时间久,在柿子并未完全熟透的时候采摘,熟透了采摘保存的时间就会减少,采摘

导语:很多人在买西红柿的时候,会买一些还没有熟透的,这样可以存放久一些。当然,如果你想放久一点,还需要注意其储存方式才行。那么,你知道刚买回来的没熟透的西红柿怎么储存比较好吗?到底没熟透的西红柿最佳保存方法是怎么样的呢?下面我们一起来了解。S6z宝宝百科网

刚买回来的没熟透的西红柿怎么储存比较好S6z宝宝百科网

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西红柿保存S6z宝宝百科网

室内常温存放。柿子想要保存的时间久,在柿子并未完全熟透的时候采摘,熟透了采摘保存的时间就会减少,采摘后放在家里阴凉通风的地方,不接受日照。不建议放入冰箱,因为低温环境下西红柿可能会变得软烂,甚至更快腐败。S6z宝宝百科网

西红柿其他保存方法:S6z宝宝百科网

1、速冻法S6z宝宝百科网

西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些,不过小编还有能让西红柿保质期更长的方法,把西红柿表面晾干,放到食品袋里,然后放置在冰箱冷冻室,三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里,随时拿出来解冻就能做菜,味道和营养很不错。S6z宝宝百科网

2、冷藏法S6z宝宝百科网

成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好,10天之内可保持新鲜和营养。S6z宝宝百科网

3、西红柿浆法S6z宝宝百科网

买回来后洗净,表面晾干,选择大口瓶,将西红柿切块放入,把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟,把盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放阴凉处,在缺少蔬菜时取出,炒菜、做汤都是很不错的选择,味道很美。S6z宝宝百科网

4、真空法S6z宝宝百科网

把西红柿放在塑料袋里边,然后我们再准备一个盆,在盆里倒入清水,然后把我们的西红柿这样放在盆中往下挤压,大家会看到塑料袋里的空气都会自己挤压出来,然后我们把袋口扎紧,这样我们把西红柿沉在水中就可以了,因为塑料袋里边是真空的,这样阻绝了空气对西红柿的侵害,让西红柿保存的时间更久,这样每天我们换一次水,让西红柿保存半个月还是它的原汁原味,但是要千万记住必须放在阴凉通风处,不要放在太阳底下暴晒。S6z宝宝百科网

怎么挑选西红柿?S6z宝宝百科网

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西红柿挑选S6z宝宝百科网

优质的西红柿有这样几个特征:有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑,果形周正,成熟适度;西红柿籽呈土黄色,果肉红色多汁。S6z宝宝百科网

具体挑选方法如下:S6z宝宝百科网

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西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。S6z宝宝百科网

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成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。S6z宝宝百科网

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西红柿S6z宝宝百科网

果蒂部位发青的S6z宝宝百科网

没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青色),它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分,吃完之后会有苦涩的口感,甚至会引起身体不适。S6z宝宝百科网

色泽不均匀的S6z宝宝百科网

这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒,味道和营养价值也会大打折扣。S6z宝宝百科网

畸形的S6z宝宝百科网

如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体,说明它与同品种有很大差异,很可能因为病毒或过分使用激素所致,长期食用会对健康造成威胁。S6z宝宝百科网

手感坚硬籽粒呈绿色的S6z宝宝百科网

催熟的西红柿手感很硬,掰开一看籽呈绿色或未长籽,而且少汁,肉与汁一体,结构不明显,这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利,虽然毒性较低,但长期食用有害健康。S6z宝宝百科网

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