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鲱鱼罐头怎么吃（鲱鱼罐头的功效与作用）

来源： 最后更新：24-02-18 12:04:55

鲱鱼罐头那么臭，原来瑞典人都这么吃，网友：看着还有点诱人！

鲱鱼罐头，多么可怕的一种存在，对于广大吃货来说，简直是噩梦中的噩梦。打开盖子奇臭无比，堪称“生化武器”，除了瑞典人，没有人能坚持吃完！

从14世纪开始，不足百万的瑞典人就有20万人靠捕获鲱鱼为生，由于瑞典属于北极圈内的极地气候国家，一年中有好几个月是见不到太阳的，所以捕捞上来的鲱鱼要够吃一冬天。当时又没有任何冷藏设备，为了保证鲱鱼不腐败变质，所以瑞典人就把打捞上来的鲱鱼，放在浓盐水中煮熟，再放入罐头中任其自由发酵，直到罐头被撑的鼓鼓的，说明鲱鱼已经腌熟，就可以吃了，也可以上市卖给他人。

虽然在发酵的过程中，鲱鱼变得粘稠多汁，味道也特别的浓郁，但好在大家在漫长的冬季是有东西裹腹的，不至于饿肚子。久而久之，味道特殊的鲱鱼罐头就成了当地特定的饮食习惯，据说，至今为止，在瑞典，每年8月的第3个星期四，大都会专门为品尝鲱鱼举行派对，因为此时正是鲱鱼罐头味道最好的时候。

就是这套简单又粗暴的腌制鲱鱼的工艺，至今也流传了近300年，也让鲱鱼罐头以“臭名昭著”流传在世界，成了瑞典的特色食物。最近几年，更是不少国家的吃货的朋友勇于挑战，体验一下鲱鱼罐头的美味，但是最后都被无情的鞭挞身心，以失败为终。

闻味道就已经受不了，更别说直接吃了，干脆又有人尝试了干锅鲱鱼罐头、红烧鲱鱼罐头等等，最后还是没能吃下。面对这奇臭无比的鲱鱼罐头，其他各国都吃不下，瑞典人是怎么吃得下呢？或者他们都是怎么吃鲱鱼罐头的呢？了解以后，网友：看着还有点诱人！

鲱鱼罐头的正确吃法：

准备煎饼、黄油、洋葱、西红柿、土豆

把洋葱剥皮切成细丝，西红柿洗干净切成薄片，土豆蒸熟或者煮熟，然后去皮切成块或者片。取一张煎饼，在上面刷一层黄油，然后摆入鲱鱼，继续放西红柿、洋葱、土豆，最后用煎饼一段卷起来，就可以吃了。听瑞典当地人说，最好再配一杯伏特加，又好吃还过瘾，简直人间美味。

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