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立秋节气吃什么传统食物 立秋节气的传统美食有哪些

来源： 最后更新：23-12-26 09:03:11

　　导读：夏天天气炎热，大家通常食欲不佳，只吃些清淡的食物。时间久了，难免“消瘦”。待秋风一吹，寒意渐生，自然地就想着要给身体增加热量，以抵御寒冬。于是民间便有了立秋“贴秋膘”的习俗。那么，立秋节气吃什么传统食物？立秋节气的传统美食有哪些呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

东坡肉

　　立秋节气吃什么传统食物

　　我国不同的地区吃的传统食物也不同，立秋节气吃的传统食物有很多，比如：茄子、西瓜、肉、龙眼肉、秋桃、清凉糕、饺子等。立秋，是二十四节气中的第13个节气，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7日-8月9日交节。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果，人为是无法改变的。

　　立秋节气的传统美食有哪些

　　立秋吃西瓜、贴秋膘、吃秋桃、吃渣、吃饺子、食小赤豆、吃福圆、喝秋水等传统食物。

　　1、吃西瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。也有迎接秋天到来之意。

　　2、贴秋膘：立秋有“贴秋膘”吃肉进补的习俗，以生津养阴，滋润多汁的食品为主。气候转换，秋季对比夏季胃口变大，需要吃好一点补充营养。

　　3、吃秋桃：江南一带有立秋吃秋桃的习俗，大人小孩子都要吃，吃完把核留起来。，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。而且桃子含铁丰富，有一定的补血作用。

　　4、吃渣：山东莱西地区流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语，渣是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。

饺子

　　5、吃饺子：立秋要“抢秋膘”包饺子。立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。

　　6、食小赤豆：立有用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

　　7、吃福圆：立秋是台湾龙眼的盛产期，人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

　　8、喝秋水：四川东、西部还流行喝“立秋水”，在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

　　立秋吃食的习惯和禁忌

　　1.食用瓜果：立秋时节，正值瓜果成熟的季节，因此吃瓜、水果等清爽的食物是非常合适的。比如西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄等。

　　2.吃面食：在立秋这一天，许多地方都会吃“秋香面”，据说可以为秋季带来好运。同时，在立秋前后，还有许多地方会举行“迎秋祭祖”等活动，也有吃面食的传统。

　　3.采摘蘑菇：在立秋前后，许多地方都会有蘑菇成熟的季节，人们会去采摘各种蘑菇，比如口蘑、松茸、银耳菌等。

　　4.禁忌生冷食物：虽然立秋时节已经进入秋季，但气温依然较高，容易出现“暑气未尽”的情况。因此，要避免吃生冷食物，以免伤害脾胃。

　　总的来说，立秋节气期间推荐多吃瓜果、水果等清爽食物，可以适量吃些面食，同时要注意避免吃生冷食物。

　　结语：以上是小编整理的“立秋节气吃什么传统食物，立秋节气的传统美食有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。

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