来源: 最后更新:23-05-13 09:27:41
6-12岁儿童在的这个时候,正处于身体快速发育的黄金时间,也是补钙增高的最佳时间段。如果在这期间麻麻能在孩子的饮食上面下功夫,必能起到事倍功半的效果。只是,儿童增高补钙究竟吃什么好呢?适合六至十岁儿童增高补钙食谱又有哪些呢?
其实,就儿童补钙食谱来说真的有好多,助长高的食谱也不少。但既要能帮助补钙,又要有长高功效的菜谱,就要精减许多了。相对少也并不代表没有,这里我精选了几款据说效果最好的菜谱做法,供各位麻麻参考学习。
六至十二岁儿童增高补钙食谱有哪些?
1.鸡蛋黄粉粥把鸡蛋
把鸡蛋煮熟后去掉蛋白,只要蛋黄。把蛋黄研细,加入已经煮好的粥里面拌匀就可以吃了。每天1-2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全。
2.猪肝鸡蛋
先把大米在锅里面熬到开花,并且把猪肝弄成泥状的,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋里面含有孩子成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
3.猪骨菠菜汤
需要去买新鲜的猪脊骨肉350克,菠菜200克,要用清水先洗干净,切成小块的,然后放进锅里面煮,等猪脊骨炖好了后,就可以加点菠菜进去,放点盐和调料。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。
4.牡蛎肉汤
新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。把牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,等汤稍微不那么烫的时候吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
5.虾皮碎菜蛋羹
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得 极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。
6.冬瓜海带排骨汤
猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。海带不要太多(吃多了胃不舒服)。用一大根的1/3就可以,去掉边沿,要中间厚的部分,切成大块方形,用开水烫煮一下,淘洗干净捞起待用;把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度)!
想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
7.骨枣汤
动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。 将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,直至汤稠即可关火。 温馨提示:可根据宝宝口味添加其他调料。 健康提示:动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
8.鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
9.肉丝豆干
豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。
豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
除了这些搭配,还有哪些可以让孩子长高呢?
1.牛奶:牛奶是被称为全能食品,对孩子的骨骼发育是很重要的。
2.胡萝卜:孩子每天吃100克,可以补充胡萝卜素有效促进生长发育。
3.柑橘:维生素A,B,C,和钙的含量比苹果的含量还要多,对儿童的发育很有益处。
4沙丁鱼:是蛋白质的宝库,可以促进肌肉的生长。
5.锻炼:多带孩子出去锻炼锻炼,这个年龄阶段可以进行篮球、足球等的训练,有利于孩子长高。
6.睡觉:孩子需要有充足的睡眠,这样才能长高,不能熬夜。
小提醒:补钙最好最经济安全的途径当然是食物,尤其是增加牛奶及其制品的摄入。很多汤水都是补钙的良方。但要注意,不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃,因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类,可与钙质结合而妨碍钙的吸收。
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