小孩营养食谱大全 适合1-2岁孩子的美味佳肴
来源： 最后更新：23-01-22 06:19:40
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自宝宝能添加辅食以来，很多妈妈都在为宝宝制作各种美味辅食而忙碌着，从最初的流质食物到半固体食物，等到孩子稍微大点，很多家长干脆就让孩子与父母同吃饭菜。其实，孩子的不同成长阶段需要各种不同营养需求。
像1、2岁的孩子在饮食上的需求会更多，可是，很多家长往往忽略了这一点，她们让孩子和大人吃的食物一样，所以，才会有那么多孩子不愿意吃饭，挑食的事情出现。
那么，1-2岁的孩子吃些什么好？马上为大家带来1-2岁小孩营养食谱大全，应对挑食和不爱吃饭的孩子，绝对用得着。
小孩营养食谱大全
1至2岁宝宝各种食物每日摄取量参考：
蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。
谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。
奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。
水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。
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适合一岁宝宝精选食谱推荐：
【蛋黄粥】
食材：米适量、蛋黄
做法：
1、蒸熟鸡蛋，取其蛋黄。
2、把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。
3、然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
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【胡萝卜山药粥】
食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量
做法：
1、胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
2、加入山药，胡萝卜。炖煮15分钟。
3、取山药胡萝卜捣烂。
4、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些撇去油的排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
【板栗鸡丝粥】
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：
1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。
2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。
3、板栗切碎，锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
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【缤纷红薯粥】
食材：白米30克、红薯半个。
做法：
1、大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。
3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。
4、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
适合两岁宝宝精选食谱推荐：
【青椒胡萝卜山药泥】
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：
1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。
2、等山药冷却后，压成泥。压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。
3、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。
4、再倒扣在盘中，即可开吃。
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【巧虎米饭】
食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：
1、将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
2、蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。
3、奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。
4、芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。
5、玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。
6、将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
【小米蛋奶粥】
食材：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、牛奶。
做法：
1、小米粥放入锅内煮。
2、搅拌一下，淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥。加入适量奶。
3、花生和蛋清，请妈妈根据宝宝的实际情况酌情添加。
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【花生紫米糊】
食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
做法：
1、把糯米洗干净。
2、把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。
3、把紫米洗干净。
4、倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。
小编的话：1-2岁的孩子，说大不大，说小却又不小，但是在饮食方面，家长还是需要多注意，尽量给孩子单独制作食物，孩子的饮食应该以清淡为主，像麻辣之类的重口味调味品就少放甚至不放为妙，孩子的饮食习惯是在一朝一夕中逐渐形成的，要想让孩子养成良好的吃饭习惯，以身作则最为重要哦。
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