来源: 最后更新:22-10-22 01:14:53
泰安市市场监管局发布重要通知!
泰安市市场监管局近期在指导检查集体食堂过程中,发现集体食堂分散就餐情况总体不错,但进出食堂成了大问题,很容易产生聚集,为此市市场监管局对集体食堂用餐提出六条要求,以避免因聚集而可能带来的交叉感染风险。
人员流动要单向
餐厅进出口要分开,减少就餐人员面对面走动的机会,从而减少传染的机率。
排队间隔要划定
可以通过划定排队区域和间隔(1米以上),让排队就餐人员可以被动找到自己位置,从而使排队人员保持适当间距。
排队区域要通风
排队区域必须设定在露天或通风效果好的区域,从而减少病毒传播机会。
排队秩序要维持
派专门人员进行疏导,维持秩序,以防出现插队等现象,造成人员拥挤集聚。
现场消毒要随时
排队区域人员流动量大,要随时进行消毒,特别是要在就餐或领餐人员到来前对排队区域进行彻底消毒。
供餐时间要调整
可以根据就餐人员数量,适当延长食堂供餐时间,实行错峰就餐,并确保各时段饭菜温度和质量。
来源:泰安市场监管
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