来源: 最后更新:23-04-23 01:03:15
1、发酵料也叫半熟料,是靠堆积发酵产生的料温杀死其中杂菌与害虫的方法。料发的太生达不到目的,发的太熟又因养分消耗太多而产量低,应达到7~8分熟。
2、具体步骤 将培养料加水拌匀后,建成宽1.5米左右,高1.2米左右,长度不限的半园形料堆,四周轻轻拍实,用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼,再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔,孔间距可为30厘米左右,用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好。料堆覆盖好后,用温度表测量料表层25厘米左右处温度,待温度升到55℃以上时,开始计时,维持12——24小时,进行翻堆,翻堆要领是将料堆上下换位,内外相调,翻好堆后,重新建堆,操作与初建堆时相同。当料堆温度再升到55℃以上时,保持12小时左右,进行第二次翻堆,一般需要翻堆3次。料发酵好后,拆堆降温,待温度降到30℃左右时,即可装袋。料袋规格可选用22~25厘米×45厘米×1.5~2丝的塑料袋,播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式,播好种后,在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气,两头及中间每层放菌种部位可各扎8~10个通气孔。
3、发酵料的质量检验 质量好表现为料呈咖啡色、软而有弹性、有香味、PH7.5左右,指缝泌水或握料后的手沾水印。如果色过深、无弹性说明发酵期长,翻堆迟,将减产。
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