玫瑰花含有多种微量元素,维生素C含量高,玫瑰花可制作各种茶点,如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用,玫瑰根茎煮来吃,玫瑰根可用来酿酒。玫瑰种子出芽率偏低,所以一般播种用的土壤需要疏松、透气、持水力高。一般使用的土是用蛭石、泥炭、水苔、珍珠岩、蛇木屑等混合的,有条件的话自己配置也可以;没有条件的一般的弱酸性土壤也可。先将玫瑰种子放入40度左右温水浸泡,水凉后继续浸泡4-6小时,将种子捞出,浸泡后的种子容易发芽。然后,将种子放入土中(注意:土壤需要疏松、透气、持水力好的),一般可以每个容器里点播5~8粒。发芽后视小苗生长状况留一株较强壮的;发芽后间苗,酌情留1~3株小苗。播种后容器上面要盖上保鲜膜(方便袋塑料膜也可以),保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下,保持20度左右的温度。大部分种子一周后可以发芽,发芽后等苗茁壮后移栽到地里。
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