来源: 最后更新:22-07-11 04:24:05
香薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷是适合食用的薄荷品种。薄荷多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
香薄荷叶片较薄,可以生吃,也可以煎、烤、炖、蒸,它也可以被用来泡茶,泡咖啡以及拌成沙拉,它的叶子还可以做成果冻和蒸粉。
留兰香是薄荷属最常见的品种之一,在河南被唤作十香菜,是最常吃的两个香草品种之一。因其叶片浓绿,叶脉凹陷发皱,也被称为绿薄荷或者皱叶薄荷。
柠檬薄荷也被称为柑橘薄荷,它整株植物光滑,呈深绿色,通常捎带紫色。它很受蜜蜂喜欢,浅绿色的叶子十分漂亮,揉一揉会闻到一股柠檬的香味,它也被制成柠檬味的茶饮料。
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