来源: 最后更新:22-07-30 01:20:12
1、南充的特产有张飞牛肉、川北凉粉、南充冬菜、保宁醋、蓬安河舒豆腐等。
2、张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
3、保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。
4、南充冬菜,四川省南充市特产,中国国家地理标志产品。南充冬菜又称顺庆冬菜,主要以芥菜为原料,花椒、八角等香辛料为辅料,经过20道工序,历时3年加工而成,其菜型均匀,褐黑色、油润、有光泽,酱香味和辛香味浓郁;味道鲜美、质地脆嫩、咸淡适口。
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