来源: 最后更新:22-07-27 04:02:20
2021中山小榄菊花展美食
小榄菊花展设有美食区,美食区中有脆肉鲩摊位,脆肉鲩菊花宴让人十分期待!
脆肉鲩菊花宴十一道菜式全部以脆肉鲩入馔,选取鱼的不同部位与品质优越的小榄食用菊巧妙搭配,两者相辅相成,呈现出独特口感。
脆肉鲩菊花宴的杞子菊花鱼鳞冻、特色菊花沙拉等几款菜式更是首创,鱼鳞冻前期研究时间最久,是将脆肉鲩鱼鳞炖煮3小时后隔渣,呈现果冻状后加入小榄食用菊,味道可甜可咸,真正体现脆肉鲩全身都可入馔的精髓。
此外美食区还有菊花鱼饼、菊花薄撑、菊花鸽等美食等你来品尝!
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