来源: 最后更新:23-02-27 04:07:11
南阳丹江大观苑景区美食介绍
一、丹江全鱼宴
由于地处水壤富饶的丹江湖畔,所以盛产优质鲜美的水产食材,丹江全鱼宴皆选用原生态丹江鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。
丹江全鱼宴集丹江河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成,味道更加鲜美、肉质更加爽滑,是地道纯正的全鱼宴。
丹江全鱼宴是丹江大观苑的特色菜系之首,原生态的丹江渔产被厨艺精湛的厨师用心烹饪,造就了一道道闻名遐迩的丹江美食。
二、品类丰富的药膳
由于景区药文化博大精深,而这里又是八百里伏牛山余脉,南北交汇,气候温和,是天然的中草药宝库,盛产营养丰富的中药材,景区依托药文化特意开发的滋补药膳也是闻名遐迩。
名贵的中药材配上新鲜的食材,经过厨师们精心的烹饪,成就了这一道道堪称佳品的特色滋补药膳,具有保健养生、治病防病之奇效。
三、特色农家菜
除了丹江鱼宴和滋补药膳,这里还有美味可口的特色农家菜,汇聚了丹江岸边几十年风土人情培育下来的各种美味农家菜品,时令山野菜、农家粗粮饭等都是在大城市吃不到的美味地方菜。
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