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肝硬化吃什么食物好 严重肝硬化吃什么食物好

来源: 最后更新:22-05-23 05:06:44

导读:肝硬化是一种慢性肝脏疾病,多由肝炎进展而来。肝硬化患者的肝功能已经严重受损,病人晚期还往往会伴有腹水、上消化道出血、肝性脑病等并发症。因此,合理安排肝硬化患者的饮食,保证营养需要极为重要,那么肝硬化吃什么食物好?

肝硬化是一种慢性肝脏疾病,多由肝炎进展而来。肝硬化患者的肝功能已经严重受损,病人晚期还往往会伴有腹水、上消化道出血、肝性脑病等并发症。因此,合理安排肝硬化患者的饮食,保证营养需要极为重要,那么肝硬化吃什么食物好?

合理摄入蛋白质

肝硬化时,由于消化道症状引起的患者消化道吸收障碍,肝脏就不能很好的合成蛋白质,以及机体对蛋白质的分解代谢大于合成,因此肝硬化患者常常有蛋白质营养不良的表现。因此一般建议肝功能代偿功能好的患者,每天摄入较高的蛋白质饮食对肝脏有保护作用,而在功能肝功能严重受损或出现肝性脑病时,应该严格控制蛋白质摄入,以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。肝硬化患者蛋白质摄入因当少而忧,如鱼类、肉类、蛋类、奶制品及豆制品类都能提供优质的蛋白质。

适量的糖类

肝硬化患者都有不同程度的糖类代谢异常,肝细胞对糖类的摄入、利用及糖原合成功能降低。而充足的糖类可以保证肝脏合成和储存肝糖原,对防止毒素对肝细胞的损伤很有必要,因此每天当以300-500克的糖类摄入为宜。但是注意不宜过多的摄入糖类,以免造成体内脂肪的积聚和影响体内血糖的稳定,而进一步增加肝脏负担。

适量的脂肪

由于干细胞受损,进食脂肪过多容易在肝脏中沉积,不仅会诱发脂肪肝,还能阻止肝糖原的很长,进一步损害肝功能,但食物中的脂肪过少,会影响食欲和消化,不利于生理过程的正常进行,因此建议每天以40-50克富含不饱和脂肪酸的植物油摄入为佳。

适量食盐摄入

肝硬化由于肝功能减退,很容易出现水及盐在体内潴留,加之肝硬化时肝脏合成蛋白质减少,容易出现水肿或腹腔积液,因此肝硬化患者每日食盐摄入量以不超过1克为宜。对于严重的腹水或水肿者,每日食盐摄入量应严格控制在500毫克一下。

补充维生素

肝硬化患者往往会有水溶性维生素及叶酸的缺乏,因此肝硬化患者要及时补各种充维生素的摄入。在饮食中使用适量的含有叶酸、丰富维生素的食物如瘦肉、牛肉、鱼类、绿叶蔬菜、豌豆及乳制品等。

肝硬化患者食疗养生

玫瑰粥

大枣5枚去核,与粳米一起煮成粥,粥熟时加入玫瑰花3克。在煮沸1-2次即可食用。可以疏肝理气解郁。

桃仁粥

桃仁10克,陈皮5克,山楂15克,加水适量,以小火煎煮约30分钟。过滤取汁,加入粳米100克,煮成粥。有疏肝理气,活血化瘀的作用,适用于肝硬化的辅助治疗。

黑芝麻茯苓粥

黑芝麻10克了,茯苓15克,生姜3片,粳米100克。将生姜切成片,茯苓捣碎,浸泡约30分钟后煎煮取药汁。前后煎煮2次,将2次煎汁混合后加粳米、黑芝麻一起煮成稀粥。作为早晚餐服食,对肝硬化出现腹水者效果较好。

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